“四川省产业脱贫攻坚农产品加工实用技术”丛书猕猴桃加工实用技术张凤英主编 2018年版

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资料名称：	“四川省产业脱贫攻坚农产品加工实用技术”丛书猕猴桃加工实用技术张凤英主编 2018年版
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资料归类：	农业书籍
整理时间：	2022-06-23
软件简介：	“四川省产业脱贫攻坚农产品加工实用技术”丛书猕猴桃加工实用技术作者：张凤英主编出版时间：2018年版丛编项：四川省产业脱贫攻坚农产品加工实用技术丛书内容简介　　《猕猴桃加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》前半部分阐述了猕猴桃营养价值、品种特点，猕猴桃栽培技术、病虫害防治技术等基本知识，后半部分按照加工工艺特点，从材料准备、工艺流程、加工技术要点、质量卫生标准方面，详细介绍了糖制类、果汁类、发酵类以及其他类猕猴桃产品加工生产技术。《猕猴桃加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》内容易于理解和操作，适用于初高中生、职业学校毕业生、回乡创业者及农产品加工从业者参阅。目录第一章概述第二章猕猴桃的基本知识第三章猕猴桃的栽培和病虫害防治第一节猕猴桃的栽培第二节猕猴桃的病虫害及防治第四章猕猴桃鲜果的贮藏保鲜技术第一节鲜果贮藏保鲜前要求第二节鲜果贮藏保鲜方法第五章猕猴桃糖制产品加工技术第一节猕猴桃果脯蜜饯类产品第二节猕猴桃果酱第三节猕猴桃果冻第四节猕猴桃果晶第五节猕猴桃果丹皮第六节猕猴桃糖水罐头第六章猕猴桃果汁饮品加工技术第一节猕猴桃果肉型果汁第二节猕猴桃果汁第三节猕猴桃浓缩果汁第四节猕猴桃果茶第五节猕猴桃果乳型饮料第六节猕猴桃可乐型饮料第七章猕猴桃发酵产品加工技术第一节猕猴桃果酒生产技术第二节猕猴桃啤酒第三节猕猴桃配制酒第四节猕猴桃果醋第五节猕猴桃发酵酸奶第八章猕猴桃其他加工技术第一节猕猴桃果粉第二节猕猴桃果（粉）籽焙烤第三节猕猴桃籽油胶囊参考文献后记
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