水产品质量安全可追溯治理研究郑建明著 2017年版

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资料名称：	水产品质量安全可追溯治理研究郑建明著 2017年版
文件类型：	PDF文档
文件大小：	25.88 MB
资料归类：	农业书籍
整理时间：	2022-12-20
软件简介：	水产品质量安全可追溯治理研究作者：郑建明著出版时间：2017年版内容简介　　水产品质量安全可追溯治理是一个非常复杂的问题。《水产品质量安全可追溯治理研究》以现代经济学和公共政策分析方法为指导，采用规范分析和实证分析相结合的研究方法，通过问卷调查等形式对此问题进行定性和定量的分析，可作为广大食品安全管理研究者、政府管理人员和实业界人士的参考资料。目录第一章绪论第一节研究背景与研究意义第二节研究目的与研究内容第三节研究思路与技术路线第四节研究方法和数据来源本章小结第二章文献综述及其评价第一节政府规制第二节食品安全政府规制第三节水产品质量安全政府规制第四节食品质量安全可追溯治理第五节食品安全可追溯治理中的消费者行为第六节食品安全可追溯治理中的生产者行为第七节文献的简要评述本章小结第三章水产品质量安全可追溯治理的理论基础第一节水产品质量安全可追溯协同治理的理论框架第二节信息不对称与水产品安全可追溯治理分析第三节生产者行为与水产品质量安全可追溯治理分析第四节消费者行为与水产品质量安全可追溯治理分析本章小结第四章我国水产品质量安全可追溯性治理实践及问题考察第一节我国水产品质量安全追溯体系建设情况第二节我国水产品安全可追溯政府规制的现状及其成效第三节江苏省水产品质量安全可追溯体系建设的实践第四节广东省水产品质量安全可追溯体系建设的实践第五节上海市水产品市场质量安全可追溯治理的实践第六节我国水产品质量安全可追溯治理存在问题分析第七节我国水产品质量安全可追溯治理存在问题的原因分析本章小结第五章渔业企业实行可追溯体系决策行为的实证分析第一节变量界定与数据来源第二节样本统计分析第三节计量经济模型与实证结果分析本章小结第六章可追溯水产品消费者支付意愿的实证分析第一节消费者支付意愿的Probit分析框架第二节变量选择与数据描述分析第三节计量经济模型选择与实证结果分析本章小结第七章国外水产品质量安全可追溯治理的经验及其启示第一节美国水产品质量安全可追溯治理经验分析第二节日本水产品质量安全可追溯治理经验分析第三节挪威水产品质量安全可追溯治理经验分析第四节澳大利亚水产品质量安全可追溯治理经验分析第五节冰岛水产品质量安全可追溯治理经验分析第六节国外水产品质量安全可追溯机制的启示本章小结第八章政策建议和研究展望第一节完善法律法规标准，打好可追溯体系基础第二节整合管理部门资源，提供可追溯机制保障第三节加强技术开发运用，推广落实可追溯机制第四节建立系统企业激励机制，形成建立可追溯体系内外压力第五节市场各方协同参与，树立可追溯文化认同第六节水产品质量安全追溯关键技术问题和解决方案第七节研究创新与研究展望本章小结附录一水产品可追溯治理的消费者行为调查问卷附录二水产品可追溯治理的企业生产行为调查问卷参考文献索引后记
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