休闲农业培训教材陈玉林主编 2010年版

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资料名称：	休闲农业培训教材陈玉林主编 2010年版
文件类型：	PDF文档
文件大小：	59.33 MB
资料归类：	农业书籍
整理时间：	2024-03-06
软件简介：	休闲农业培训教材作者：陈玉林主编出版时间：2010年版内容简介《休闲农业培训教材》，本书包括：一是休闲农业的概念、我国休闲农业的发展历程、发展模式及发展对策；二是休闲农业园林绿化、三是休闲农业客房服务、四是休闲农业餐饮服务、五是休闲农业导游服务、六是休闲农业保安服务。目录封面扉页版权页前言目录第一章休闲农业第一节休闲农业的概念、特点、功能一、休闲农业的概念二、休闲农业的特点三、休闲农业的功能第二节我国休闲农业发展历程一、休闲农业发展阶段二、休闲农业发展现状与分布第三节休闲农业发展背景条件分析一、休闲农业发展背景二、休闲农业发展目标第四节休闲农业发展模式和类型一、田园农业模式二、科普教育模式三、农家乐模式四、民俗风情模式五、村落乡镇模式六、休闲度假模式七、回归自然模式第五节休闲农业发展对策一、提高认识，加强领导二、搞好科学规划，突出乡村特色三、加强规范化管理，提高服务水平四、拓宽投资渠道，完善基础设施五、加大宣传，促进营销第二章休闲农业园林绿化第一节休闲农业企业园林绿地的种植形式与植物配置方法一、园林绿地种植形式二、各种园林植物的应用三、园林绿化植物配置第二节休闲农业企业园林绿化施工技术一、绿化种植施工原则二、乔木、灌木的栽植技术三、花坛、花境的种植施工技术四、草坪与地被植物种植施工技术第三节休闲农业企业园林植物的养护与管理一、日常养护管理二、整形与修剪三、园林植物的防护管理第三章休闲农业客房服务第一节休闲农业企业客房服务一、客房部的地位、作用与任务二、客房服务基本技能三、客房的清洁整理程序四、客房服务程序规范五、客房送餐服务规范第二节休闲农业企业客房入住客人需求五种心理一、求干净的心理二、求舒适的心理三、求方便的心理四、求安全的心理五、求尊重的心理第三节休闲农业企业客房细微服务基本标准一、接待服务二、环境与卫生三、个性化服务第四节休闲农业企业客房部工作安全守则第五节休闲农业企业员工必备素质十则第六节休闲农业企业服务礼仪常识一、礼仪礼貌及行为规范二、服务礼节第四章休闲农业餐饮服务第一节休闲农业企业餐厅员工的个人素质要求一、基本素质要求二、礼仪、服务规范三、技能要求第二节休闲农业企业餐厅服务员工作流程第三节休闲农业企业餐厅服务规范和服务程序一、餐前基本程序二、迎接客人三、餐中服务及餐后检查收尾工作第四节休闲农业企业西餐基本知识与礼仪一、西餐基本知识二、西餐礼仪第五节休闲农业企业特色餐饮农家菜一、农家菜特点二、服务员如何介绍农家菜第六节休闲农业企业餐厅服务员卫生规范一、开始干活之前应洗手二、不要把抹布或围裙搭在肩上或夹在腋下三、上菜要用托盘四、上菜要向客人打招呼五、卫生习惯要从细节处处注意养成第七节休闲农业企业餐厅疑难问题处理一、正确对待投诉二、投诉处理办法第五章休闲农业导游服务第一节休闲农业企业导游人员一、导游人员的职责二、导游人员的基本素质三、导游人员职业道德第二节休闲农业企业导游服务技能一、导游人员的语言技能二、导游人员的导游讲解技能三、景点景区的导游与讲解第六章休闲农业安保服务第一节休闲农业企业保安人员职业素质一、保安人员的职责二、保安人员的职业道德三、保安人员的纪律要求四、保安人员的礼仪规范第二节休闲农业企业保安业务概述一、门卫工作二、守护工作三、巡逻工作四、现场保护第三节休闲农业企业保安员的安全知识一、防火与灭火二、危险物品参考文献后折页封底
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