无公害水产品安全生产技术丛书小龙虾无公害安全生产技术顾志敏主编；李飞，李喜莲副主编 2018年版

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资料名称：	无公害水产品安全生产技术丛书小龙虾无公害安全生产技术顾志敏主编；李飞，李喜莲副主编 2018年版
文件类型：	PDF文档
文件大小：	32.59 MB
资料归类：	农业书籍
整理时间：	2021-07-27
软件简介：	无公害水产品安全生产技术丛书小龙虾无公害安全生产技术作者顾志敏主编出版时间 2018年版内容简介小龙虾，学名克氏原螯虾，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。经过我国水产科技工作者和养殖从业者多年的探索和实践，小龙虾现已成为我国水产养殖重要品种之一，是我国一种重要的淡水虾类资源，也是我国淡水渔业出口创汇的重要产品之一。随着社会的不断进步，小龙虾产业的转型升级和人们对食品安全的要求越来越高。顾志敏主编的这本《小龙虾无公害安全生产技术》从无公害的角度出发，通过总结作者多年从事小龙虾等淡水虾类养殖研究的成果与实践经验，参考大量有关克氏原螯虾的论文和书籍，对小龙虾的苗种生产、成虾养殖、病害防治等生产整个过程实行严格的无公害要求，编写了本书。编写的内容简明扼要，可以作为养殖户的生产指导用书，也可以作为水产科研单位、渔业生产单位技术培训教材目录章概述节无公害水产品生产的定义与要求一、无公害水产品生产及无公害水产品的定义二、无公害水产品生产的基本要求第二节小龙虾无公害安全生产的现实意义第三节小龙虾的生物学特性一、分类与分布二、形态特征三、生活习性四、食性五、蜕壳与生长六、繁殖习性第四节国内外小龙虾研究概况一、交配产卵方面研究二、性腺发育与繁殖技术研究三、胚胎发育研究四、小龙虾生长与养殖技术研究第五节小龙虾产业发展现状及前景一、市场二、利用价值三、前景展望四、存在的问题第二章小龙虾无公害苗种生产技术节土池苗种规模化生产技术一、苗种繁殖池选择与要求二、生态环境营造三、亲虾选择与放养四、亲虾强化培育五、亲虾的冬季管理六、亲虾的春季管理七、幼虾培育第二节小龙虾室内工厂化苗种生产技术一、育苗设施二、育苗前期准备三、亲虾挑选、配组和强化培育四、抱卵虾的挑选及人工孵化五、幼虾培育六、分养第三节成虾养殖池苗种生产技术一、池塘准备二、生态环境营造三、亲虾数量控制与种质改良四、苗种生产管理第三章小龙虾无公害成虾养殖技术节池塘主养一、池塘准备二、苗种放养三、日常管理第二节虾、蟹混养模式一、虾蟹混养的科学依据二、池塘准备三、苗种选择与放养四、饲料与喂养五、日常管理第三节虾、蟹、鳜混养模式一、池塘准备二、苗种放养三、日常投喂与管理四、捕捞第四节养鳝池塘套养小龙虾模式一、小龙虾养殖二、黄鳝养殖第五节小龙虾稻田养殖一、小龙虾与水稻共生养殖二、小龙虾、水稻轮作第六节水生经济植物池养殖小龙虾一、水芹田养殖小龙虾二、藕田、藕池养殖小龙虾第七节小龙虾的饲料与营养一、饲养营养与营养平衡二、饲料评价与选择三、颗粒饲料生产第四章小龙虾的病害防治技术节小龙虾的免疫系统一、体液免疫因子二、免疫相关细胞第二节小龙虾的病害检查一、检查方法二、检查步骤三、注意事项第三节小龙虾的疾病预防一、发生病害的原因二、病害预防措施第四节常见疾病与防治一、病毒性疾病二、细菌性疾病三、真菌性疾病四、寄生虫病五、敌害生物第五节无公害用药的注意事项一、选用合适的药物二、科学计算用药量三、按规定的剂量和疗程用药四、正确的用药方法第六节常用药物对小龙虾的安全性一、常用农药及杀虫药对小龙虾的毒性二、常用消毒剂对小龙虾的毒性三、重金属对小龙虾的毒性第五章小龙虾的捕捞与运输节小龙虾的捕捞一、小龙虾的捕捞时间二、捕捞工具三、小龙虾的捕捞方法四、捕捞注意事项第二节小龙虾的运输一、幼虾运输二、成虾运输三、注意事项第六章小龙虾的物种资源保护一、科学选择药物，减少对小龙虾的药害二、规范用药，减少药残对小龙虾的影响三、营造良好的小龙虾生长环境四、控制捕捞规格五、限期捕捞小龙虾六、加大市场宣传力度七、加强小龙虾输入时的检疫，切断传染源八、政府投入，加强小龙虾资源保护和遗传育种第七章小龙虾的综合利用与全产业链打造节小龙虾的综合利用一、小龙虾的价值分析二、小龙虾的烹饪及加工利用三、小龙虾加工后的头和壳等废弃物的综合利用第二节小龙虾全产业链的打造一、苗种选育二、成品养殖三、精深加工四、市场营销五、品牌运作六、休闲垂钓七、餐饮行业八、旅游文化附录附录1无公害食品淡水养殖用水水质附录2NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量附录3无公害食品渔用药物使用准则附录4NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量参考文献
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