中国食品工业标准汇编：豆制品卷

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资料名称：	中国食品工业标准汇编：豆制品卷
文档名称：	中国食品工业标准汇编豆制品卷 2010年版.pdf
文件类型：	PDF文档
文件大小：	91.4 MB
资料归类：	行业汇编
整理时间：	2018-09-05
软件简介：	中国食品工业标准汇编：豆制品卷出版时间：2010年版内容简介　　豆制品是我国人民食品结构中的重要组成部分，传统的及新型的豆制品已经成为世界追求的健康食品，并日益受到人们的关注。为解决豆制品生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2010年8月底以前发布的豆制品标准汇编成册，以满足全国豆制品企业、各级豆制品产品质量监督检验机构、各级豆制品卫生监督检验机构等部门的需要。本汇编主要内容包括五个部分：产品标准、原辅料标准、试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编共收集豆制品标准63项，其中国家标准56项，行业标准7项。可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。目录一、产品标准 GB/T 20560-2006　地理标志产品　郫县豆瓣 GB/T 22106-2008　非发酵豆制品 GB/T 22492-2008　大豆肽粉 GB/T 22494-2008　大豆膳食纤维粉 GB/T 23494-2009　豆腐干 GB/T 23782-2009　方便豆腐花（脑） NY 5189-2002　无公害食品豆腐 SB/T 10170-2007　腐乳 SB/T 10453-2007　膨化豆制品 SB/T 10527-2009　臭豆腐（臭干） SB/T 10528-2009　纳豆二、原辅料标准 GB 317-2006　白砂糖 GB 1352-2009　大豆 GB 1355-1986　小麦粉 GB 1355-1986　《小麦粉》第1号修改单 GB 1892-2007　食品添加剂硫酸钙 GB 19644-2010　食品安全国家标准乳粉 GB 5461-2000　食用盐 GB 5461-2000　《食用盐》第1号修改单 GB 5461-2000　《食用盐》国家标准第2号修改单 GB/T 7652-2006　八角 GB 7657-2005　食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯 GB 10343-2008　食用酒精 GB/T 10459-2008　蚕豆 GB/T 13382-2008　食用大豆粕 GB/T 13662-2008　黄酒 GB/T 20371-2006　食品工业用大豆蛋白 GB/T 20880-2007　食用葡萄糖 GB/T 20883-2007　麦芽糖 GB/T 20884-2007　麦芽糊精 GB/T 21494-2008　低温食用豆粕三、试验方法标准 GB/T 4789.23-2003　食品卫生微生物学检验　冷食菜、豆制品检验 GB 5009.3-2010　食品安全国家标准　食品中水分的测定 GB 5009.5-2010　食品安全国家标准　食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6-2003　食品中脂肪的测定 GB/T 5009.51-2003　非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.52-2003　发酵性豆制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.96-2003　谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定 GB/T 5009.117-2003　食用豆粕卫生标准的分析方法 GB/T 5009.130-2003　大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定 GB/T 5009.172-2003　大豆、花生、豆油、花生油中氟乐灵残目量的测定 GB/T 5009.174-2003　花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定 GB/T 5511-2008　谷物和豆类　氮含量测定和粗蛋白质含量计算　凯氏法 GB/T 5519-2008　谷物与豆类　千粒重的测定 GB/T 15403-1994　大豆制品甲酚红指数的测定 GB/T 15665-1995　豆类　配糖氢氰酸含量的测定 GB/T 15666-1995　豆类试验方法 GB/T 21498-2008　大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 GB/T 22510-2008　谷物、豆类及副产品　灰分含量的测定 GB/T 23816-2009　大豆中三嗪类除草剂残留量的测定 GB/T 23817-2009　大豆中磺酰脲类除草剂残留量的测定 GB/T 23818-2009　大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定 NY/T 675-2003　转基因植物及其产品检测　大豆定性PCR方法四、卫生标准 GB 2711-2003　非发酵性豆制品及面筋卫生标准 GB 2712-2003　发酵性豆制品卫生标准 GB 2715-2005　粮食卫生标准 GB 2757-1981　蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-1981　《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单 GB 2757-1981　《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第2号修改单 GB 5749-2006　生活饮用水卫生标准 GB 9683-1988　复合食品包装袋卫生标准 GB 14891.8-1997　辐照豆类、谷类及其制品卫生标准 GB 14932.1-2003　食用大豆粕卫生标准 GB 15203-2003　淀粉糖卫生标准五、相关标准 GB 7718-2004　预包装食品标签通则 GB 14881-1994　食品企业通用卫生规范 GB/T 18525.1-2001　豆类辐照杀虫工艺 SB/T 10550-2009　大豆磨浆机技术条件附件1　定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号）附件2　JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则索引（按标准编号顺序排列）
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