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资料名称: DB3210/T 1145-2023 萧美人点心制作技艺
文件类型: PDF文档
文件大小: 490.61 KB
资料归类: 食品地方标准
整理时间: 2023-07-13
软件简介: 本文件规定了萧美人点心制作技艺的生产场所和原料要求,明确了发酵面类点心、非发酵面类点心、米粉类点心的原料、制作过程和品鉴要求。
本文件适用于扬州萧美人点心制作。
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