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资料名称: DB3210/T 1181-2024 高邮咸鸭蛋加工制作规程
文件类型: PDF文档
文件大小: 334.79 KB
资料归类: 食品地方标准
整理时间: 2024-07-13
软件简介: 本文件规定了高邮咸鸭蛋加工制作技术的术语和定义、加工场所和加工人员要求、原辅料、加工制作、贮存要求。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内的地理标志产品高邮咸鸭蛋的加工制作,也适用于高邮双黄咸鸭蛋、真空包装熟咸鸭蛋的加工制作。
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