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资料名称： DB42/T 2196-2024 非浓缩还原(NFC)柑橘汁加工技术规程
文件类型： PDF文档
文件大小： 679.41 KB
资料归类： 食品地方标准
整理时间： 2024-03-12
软件简介： 本文件确立了非浓缩还原柑橘汁加工程序，规定了原料选择、清洗、榨汁、分离、解冻、精制过滤、回添、均质、脱气、灌装、杀菌、包装储运等阶段的操作指示，描述了过程记录等追溯方法。
本文件适用于湖北地区以橙、柚、宽皮柑桔、柠檬等柑橘类水果为原料的非浓缩还原柑橘汁的生产，其它地区可参照使用。
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