DB6104/T 23-2023 咸阳特色小吃汇通面制作工艺及技术规程 - 360资料网

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资料名称：	DB6104/T 23-2023 咸阳特色小吃汇通面制作工艺及技术规程
文件类型：	PDF文档
文件大小：	201.06 KB
资料归类：	食品地方标准
整理时间：	2024-03-11
软件简介：	本文件规定了汇通面的术语和定义、原辅料要求、食品添加剂要求、制作过程卫生要求、制作工艺及技术、汇通面调味工艺技术、餐具、销售和文明就餐。本文件适用于用传统手工擀制而成的面条水煮后，配以特有调味佐料制成的汇通面。
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