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资料名称: DB63/T 2111-2023 学校食堂管理和服务规范
文件类型: PDF文档
文件大小: 188.58 KB
资料归类: 综合地方标准
整理时间: 2023-02-27
软件简介: 本文件规定了学校食堂管理和服务的术语和定义、组织管理、经营管理、硬件设置、人员管理、食品安全管理、营养配餐要求、生产安全管理、应急管理、食育文化、评价与改进等。
本文件适用于高等院校、中等职业学校、普通高中的食堂管理与服务。
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