DB4408/T 20-2023 湛江菜术语及定义 - 360资料网

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资料名称：	DB4408/T 20-2023 湛江菜术语及定义
文件类型：	PDF文档
文件大小：	1.3 MB
资料归类：	食品地方标准
整理时间：	2023-08-30
软件简介：	本文件界定了湛江菜的基本术语、食材术语、烹饪工艺术语和菜品名称术语。本文件适用于湛江菜相关标准的制订、技术文件编制、教材和书刊编写及文献翻译等。
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