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资料名称： DB4420/T 34-2023 免浆黑鱼片加工技术规范
文件类型： PDF文档
文件大小： 259.49 KB
资料归类： 食品地方标准
整理时间： 2023-11-21
软件简介： 本文件规定了免浆黑鱼片加工的术语和定义、加工环境条件、原辅料、加工过程、贮存、运输、销售及生产记录。
本文件适用于以黑鱼为原料，经初加工，再配以辅料经腌制、速冻，在低温状态下贮运和销售的预包装食品的加工生产。
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