标准编号：GB 14881-1994
简体名称：食品企业通用卫生规范
繁体名称：食品企业通用卫生规范
英文名称：General hygienic regulation for food enterprises

标准简介：
本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产经营的企业、工厂，并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。