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资料名称: NY/T 4335-2023 根茎类蔬菜加工预处理技术规范
文件类型: PDF文档
文件大小: 315.04 KB
资料归类: 农牧渔类
整理时间: 2023-07-09
软件简介: 本文件规定了根茎类蔬菜的术语和定义,原辅料要求,预处理基本要求,过程操作规范,包装、标识和储存,记录和文件管理。
本文件适用于马铃薯、萝卜、山药、胡萝卜、莲藕、洋葱6类根茎类蔬菜加工预处理。
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