SN/T 5644.1-2023 出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第1部分：总则

本文件规定了基于拉曼光谱技术的出口食品中农用化学物质的快速检测方法的方法确认核心要求、确认分析物的选择、确认样品基质的选择、方法确认和日常检测质量控制等。
本文件适用于基于拉曼光谱技术的出口食品中农用化学物质的快速检测,以及检测质量控制。

出口食品中农用化学物质的快速检测方法是为进一步确保出口食品质量安全,为农用化学物质的
风险研判提供现场监测技术手段的方法。建立出口食品中农用化学物质的快速检测标准方法体系是出
口食品监管机构的重要任务。本系列标准SN/T 5644《出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼
光谱法》旨在建立基于拉曼光谱法的出口食品中农用化学物质的快速定性筛查方法,拟由10个部分
组成。
———第1部分:总则。目的在于为出口食品中农用化学物质的拉曼光谱快速检测方法的建立提供
通用要求。
———第2部分:孔雀石绿和结晶紫。目的在于为出口水产品中的孔雀石绿和结晶紫提供快速定性
筛查方法。
———第3部分:恩诺沙星和环丙沙星。目的在于为出口动物源性食品中的恩诺沙星和环丙沙星提
供快速定性筛查方法。
———第4部分:多菌灵。目的在于为出口水果、蔬菜中的多菌灵提供快速定性筛查方法。
———第5部分:噻菌灵。目的在于为出口水果、蔬菜中的噻菌灵提供快速定性筛查方法。
———第6部分:腈菌唑。目的在于为出口植物源性食品中的腈菌唑提供快速定性筛查方法。
———第7部分:毒死蜱。目的在于为出口植物源性食品中的毒死蜱提供快速定性筛查方法。
———第8部分:三唑磷。目的在于为出口植物源性食品中的三唑磷提供快速定性筛查方法。
———第9部分:地虫硫磷。目的在于为出口水果中的地虫硫磷提供快速定性筛查方法。
———第10部分:亚胺硫磷。目的在于为出口水果中的亚胺硫磷提供快速定性筛查方法。