中国糖业大变局
作者： 董肖强 著
出版时间： 2014年版
内容简介
《中国糖业大变局》，本书简介： 蔗糖在18世纪所占的地位就如同钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一样。20世纪，世界制糖技术的发展使中国制糖业迎来了大发展大繁荣。
目录
引子(一)
引子(二)
1 走下神坛，白糖步入百姓家
2 改革开放，东糖西移拉大幕
3 蓄势待发，广西独步于江湖
4 百舸争流，内外企争享盛宴
5 起起伏伏，你方唱罢我登台
6 暗流涌动，进口糖渐成气势
7 居安思危，淀粉糖暗度陈仓
8 分久必合，宏观调控在弦上
9 独力难撑，甜菜糖令人扼腕
10 何去何从，糖业未来惹人思
后记


上一篇: 中国盐文化研究丛书 诗意之盐 唐代盐诗辑释 [何清 著] 2011年版
下一篇: 全国示范性高职高专院校建设重点专业《烹饪工艺与营养》规划教材 冷盘与雕刻制作技艺 李聪