公共卫生实验实训教程王旭辉主编 2013年版

您当前的位置：首页 > 行业图书 > 医药书籍

资料名称：	公共卫生实验实训教程王旭辉主编 2013年版
文件类型：	PDF文档
文件大小：	46.48 MB
资料归类：	医药书籍
整理时间：	2022-07-13
软件简介：	公共卫生实验实训教程作者：王旭辉主编出版时间： 2013年版内容简介　　王旭辉等编著的《公共卫生实验实训教程》核心内容为卫生检验与检疫技术和医学营养专业行业岗位必备操作技能，参考和吸收了国内外有关教材和文献中的观点和方法，期望学生通过对该书的学习和实践，熟悉行业工作内容，奠定扎实岗位工作技能，从而促进学生职业素质发展和胜任专业岗位工作。核心内容为卫生检验与检疫技术和医学营养专业行业岗位必备操作技能，参考和吸收了国内外有关教材和文献中的观点和方法，期望学生通过对该书的学习和实践，熟悉行业工作内容，奠定扎实岗位工作技能，从而促进学生职业素质发展和胜任专业岗位工作。目录第一篇专业基本技能实训一卫生行政执法文书的制作实训二实验室管理实务实训三实验室认可实训四统计资料的整理实训五统计软件包应用第二篇卫生检验与检疫技术专业技能第一章食品检验方向岗位实训一食品样品的采集和制备实训二食品中汞的测定方法——双硫腙法实训三食品中有机磷农药残留测定方法——气相色谱法测定水果、蔬菜中的有机磷农药实训四鲜乳中抗生素残留测定方法实训五食品中黄曲霉毒素测定方法——月饼类糕点中黄曲霉毒素B1的测定方法实训六食品中漂白剂测定方法——蘑菇罐头中漂白剂的测定(盐酸副玫瑰苯胺比色法) 实训七食品中着色剂测定方法实训八食品中沙门茵检测方法实训九常见化学性食物中毒的快速鉴定——肉制品中亚硝酸盐的测定第二章环境卫生与职业卫生检验方向岗位实训一水样的采集与保存实训二水的物理性状及DH检验实训三水中有机污染指标检验实训四水中非金属成分的检验水中氟化物的检验(GB／T 5750．5—2006) 实训五空气样品的采样方法实训六空气中有害物质的检测实训七空气中粉尘的测定实训八化妆品检验方法实训九生物材料的检验第三章卫生检疫方向岗位实训一疫情的收集与报告实训二传染病防治监督实训三食品卫生监督实训四卫生处理实训五动植物检疫第三篇医学营养专业技能第一章临床营养师、公共营养师岗位实训一食品营养成分检测实训二食品中总汞含量的测定实训三食品样品采集与制备实训四营养配餐和食谱制定实训五食品感官检验实训六中医药膳的烹制第二章食品安全管理师岗位实训一食品卫生管理技能实训二食物中毒的调查处理食物中毒的案例分析实训三营养健康教育技能实训四应用HACCP原理对食品卫生安全风险进行预防和控制参考文献附录相关卫生法律法规一、中华人民共和国食品安全法二、中华人民共和国国境卫生检疫法三、病原微生物实验室生物安全管理条例四、中华人民共和国食品安全法实施条例五、中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则六、公共场所卫生管理条例实施细则七、餐饮服务食品安全监督管理办法八、食物中毒事故处理办法九、卫生行政执法文书规范
下载地址：	[百度网盘下载 ]