药品食品冷冻干燥手册

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资料名称：	药品食品冷冻干燥手册
文件类型：	PDF文档
文件大小：	23.43 MB
资料归类：	医药书籍
整理时间：	2023-01-26
软件简介：	药品食品冷冻干燥手册作　者：张福成，吴燕，徐荣主编出版时间： 2011 内容简介　　《药品食品冷冻干燥手册》着重介绍了药品和食品冻干生产工艺和研究方法，深入浅出地介绍了冷冻干燥的原理、实验型以及工业生产的常用设备，冻干的基本过程；详细阐述了药品冷冻干燥的处方研究，冻干制剂的一般研究方法以及新型冻干制剂的工艺解析；并且对冷冻干燥在食品工业领域的应用进行了详细的实例讲解。这本《药品食品冷冻干燥手册》可以方便有关领域的科研机构、大专院校、药品食品生产企业从事研发、教学、生产与管理方面的人员阅读和参考使用。全书共分为八章，介绍了冷冻干燥原理及相关，理论、冷冻干燥设备及冻干基本过程、药品冻干的常用溶剂系统、药品冷冻干燥工艺放大及工业化生产原则、制剂冻干过程的解析、冻干制剂质量控制、冻干食品的发展和应用，以及各类食品的冻干实例解析。第一章绪论第一节冷冻干燥的历史第二节冷冻干燥?特点第三节冻干技术在医药、食品工业等方面的广泛应用一、冻干技术在医药医疗方面的应用二、冻干技术在食品工业方面的应用三、冻干技术在材料学方面的应用第二章冷冻干燥的基本原理及相关理论第一节冷冻干燥的基础概念及参数一、冷冻干燥过程的重要参数二、分子平均自由程三、共熔点／玻璃转化温度/塌陷温度的测量方法第二节真空冷冻干燥的基本原理一、水的三相平衡图二、冷冻干燥曲线及其分析三、真空条件四、温度条件五、能量条件第三章冷冻干燥设备及冷冻干燥基本过程第四章冷冻干燥的溶剂系统第五章药品冷冻干燥工艺放大及冻干粉针工业化生产原则第六章药品冷冻干燥概述第七章制剂冻干工艺解析第八章食品的冷冻干燥附录1 专业术语附录2 相关计量单位换算表附录3 水饱和蒸气压力表及不同温度条件下化合物的蒸气压
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