江苏省地方标准(DB32)

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DB3203/T 1029-2023 鸡腿菇绿色栽培技术规程	2023-10-20	481.61 KB	0
本文件确立了鸡腿菇绿色栽培程序，规定了产地环境、栽培设施、栽培基质、栽培技术、采收、贮存、病虫害防控阶段的指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录追溯方法。本文件适用于徐州地区或同类地区的鸡...
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DB3211/T 1056-2023 翠眉茶手工炒制技术规程	2023-10-20	221.89 KB	0
本文件规定了翠眉茶手工炒制的术语和定义、场所器具、人员要求、鲜叶要求、炒制、贮藏、记录。本文件适用于翠眉茶的手工炒制。 ...
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DB3211/T 1057-2023 大棚黄瓜无土栽培技术规程	2023-10-20	240.21 KB	0
本文件规定了大棚黄瓜无土栽培技术规程的术语与定义、产地、技术、记录等技术要求。本文件适用于大棚黄瓜无土栽培的种植大户、合作社及公司等。 ...
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DB3211/T 1058-2023 果桑栽培技术规程	2023-10-20	267.83 KB	0
本文件规定了果桑栽培的产地环境、建园、树型培养、修剪、土肥水管理、病虫害防治、桑椹采收等要求。本文件适用于果桑嫁接苗定植建园的栽培与管理。 ...
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DB3212/T 1128-2023 反餐饮浪费工作指南	2023-10-20	290.77 KB	0
本文件规定了总体原则、社会餐饮、集体用餐配送单位和中央厨房、单位食堂、网络第三方平台、就餐者、公勺公筷使用、宣传教育、科技赋能、评价与改进等内容。本文件适用于在餐饮服务提供中指导反餐饮浪费工作...
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DB3212/T 1129-2023 溱湖蟹食单制作规范	2023-10-20	1.77 MB	0
本文件规定了溱湖蟹食单制作技艺的原料及浸泡容器要求、构成、制作过程和工艺、成品要求。本文件适用于溱湖蟹宴的制作、加工过程。 ...
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DB3212/T 1130-2023 熟醉蟹制作技艺	2023-10-20	178.92 KB	0
本文件规定了熟醉蟹制作技艺的原料要求、制作程序和工艺、成品要求等内容。本文件适用于熟醉蟹的制作。 ...
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DB3212/T 1131-2023 泰州早茶服务规范	2023-10-20	293.67 KB	0
本文件规定了餐饮服务单位提供泰州早茶服务的基本要求、服务内容、评价与改进。本文件适用于餐饮服务单位的泰州早茶服务。 ...
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DB3212/T 1132-2023 秧草包制作技艺	2023-10-20	201.07 KB	0
本文件规定了秧草包制作技艺的原料要求、制作过程和工艺、成品要求。本文件适用于秧草包的制作、加工过程。 ...
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DB3212/T 2058-2023 水稻与克氏原螯虾和蟹种综合种养技术规程	2023-10-20	305.82 KB	0
本文件规定了水稻与克氏原螯虾和蟹种综合种养的术语和定义、稻田条件、水稻种植、克氏原螯虾养殖和蟹种养殖。本文件适用于水稻与克氏原螯虾和蟹种生态种养。 ...
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