第一次品黑茶就上手图解版朱旗主编 2017年版

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资料名称：	第一次品黑茶就上手图解版朱旗主编 2017年版
文件类型：	PDF文档
文件大小：	78.25 MB
资料归类：	生活百科
整理时间：	2022-09-13
软件简介：	第一次品黑茶就上手图解版作者：朱旗主编出版时间： 2017年版内容简介黑茶是我国六大茶类中的特殊茶类，过去主要为边疆游牧少数民族饮用，俗称“边销茶”，因而知道的人并不多。从上世纪80年代初开始，国家实行改革开放，国内经济迅速发展，到90年代后期，随着人们生活水平的不断提高，膳食结构中的肉类、油脂和蛋白质的摄入量不断增加，而活动量却在减少。原来高发于西方的“现代病”，如高血压、高血脂、高血糖等病症在我国人群中的比例不断增加。此时，黑茶，这种原属于边疆游牧民族生活必需品的茶类进入了人们的视野——为什么他们喝水即是奶，吃饭即是肉，却极少患“现代病”？现代医学的研究成果揭开了东方树叶*神秘的一面：黑茶这种经微生物渥堆发酵的茶类在去油脂、助消化、调理肠胃等方面确有特殊的功效。首先进入人们视野的黑茶产品是普洱茶，随即湖南的黑茶、四川的南路和西路边茶、广西的六堡茶、湖北的青砖等黑茶类逐一进入内销市场，加速了黑茶类产品被消费者认可与接受。目录第一篇溯源：黑茶的丝绸之路与茶马古道一、远去的丝绸之路二、尘封的茶马古道三、惊叹丝路神秘茶延伸阅读：宋至清茶马贸易四、湖南黑茶历史（一）明朝黑茶历史（二）清朝黑茶历史（三）民国及现代黑茶历史（四）临湘青砖茶历史第二篇神州：东方树叶的产区与地理划分一、孕育东方树叶的沃土（一）茶树生长基本要求（二）茶叶产区划分二、黑茶主要生产省份与区域（一）湖南黑茶产区（二）川渝地区黑茶产区（三）广西黑茶产区（四）云南黑茶产区（五）湖北黑茶产区（六）其他省份黑茶产区第三篇嘉木：茶树的品种特性与茶类划分一、赐予南方的嘉木（一）茶树生物学特征（二）茶树原产地二、智慧民族的开发（一）六大茶类的划分（二）茶树的选育与应用（三）我国推广面积较大的部分国家茶树良种第四篇加工：黑毛茶加工与生产地域一、黑毛茶工艺与原理二、黑毛茶加工三、安化黑茶加工现代化 …… 第五篇产品：黑茶产品加工与生产企业第六篇品饮：黑茶的品饮与美感第七篇功效：黑茶的品质化学与保健第八篇藏选：黑茶的储藏与生产年份第九篇文化：茶事茶俗与茶诗茶赋附录一茶叶小知识附录二安化黑茶重大事件附录三我国部分黑茶企业名单参考文献
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