四川浓香型大曲酒酒尾对白酒品质影响的研究

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银杏豆奶复合饮料的研究

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米曲霉处理酒精废液积累菌丝体蛋白的工艺研究

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生姜蛋白酶的分离纯化及其酶学性质初步研究

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淫羊藿保健酒澄清工艺研究

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普鲁兰酶对木薯高浓发酵生产乙醇的影响

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烟曲霉菌株发酵产壳聚糖酶条件的优化

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正丙醇作内标气相色谱法测定白酒的酒精度

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解钾菌的筛选及培养条件优化

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中国本土葡萄酒酵母种群多样性分布的研究进展

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