传统食醋酿造过程中微生物群落的多样性及功能研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3125 ...

不同类型酵母多糖对干红葡萄酒品质的影响

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传统发酵豆酱中产α-淀粉酶菌株的筛选

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方便豆腐脑粉生产过程中超声波改性工艺条件的优化

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醋酸菌耐酸机制的研究进展

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冰糖橙皮上选育的高产曲酸菌的分离及分子鉴定

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高产胞外多糖的嗜酸乳杆菌诱变筛选

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基于ADAM-5000TCP工业以太网和Web发布的啤酒发酵系统

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传统发酵豆豉蛋白质生物学变化与抗氧化能力研究

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德山大曲窖泥理化成分的初步研究

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