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产褐藻酸盐裂解酶菌株Shewanella haliotis BP-1的产酶条件优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 ...

发酵工业菌种改良中的基因敲除策略及应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3151 ...

葛根糯米混合甜酒酿发酵工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3287 ...

γ-聚谷氨酸高黏发酵液中细菌总核糖核酸提取方法的比较

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...

3种酒糟菌糠三萜类成分含量比较

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3129 ...

产己酸菌Lysinibacillus fusiformis SigA基因的克隆、表达及生物信息学分析

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β-葡萄糖苷酶的制备及其在食品工业中的应用

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发酵豆制品生物活性肽功能特性研究进展

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传统培养结合分子生物学法分析传统发酵食品中乳酸菌的多样性

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3122 ...
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