赤水晒醋中增黏微生物的分离鉴定及特性研究

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柑橘果酒酿造工艺研究进展

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白酒生产中乳酸菌的分布及主要代谢产物

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红曲霉胞内色素的提取工艺研究

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红树莓果与发酵酒香气成分变化

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不同的灭菌处理方式对酱腌菜品质的影响

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含γ-氨基丁酸客家黄酒的工艺优化

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黄豆酱多肽原液脱色及抗氧化活性研究

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产胆固醇氧化酶类芽孢杆菌的复合诱变育种

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核桃酸豆乳发酵工艺研究

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