广西壮族自治区地方标准(DB45)

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DB4508/T 001-2023 清艾条生产技术规程	2023-12-02	384.01 KB	0
本文件界定了清艾条生产涉及的术语和定义，确立了清艾条生产的程序，规定了生产环境、设备设施、生产工艺、生产档案等部分的要求，以及原材料选择、艾叶处理、艾绒制作、艾条成型、包装等各阶段工艺的操作指示，描述...
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DB4507/T 0002-2023 浦北陈皮加工技术规程	2023-11-28	383.74 KB	0
本文件界定了浦北陈皮加工技术涉及的术语和定义，确立了浦北陈皮加工的程序，规定了生产加工过程卫生、设施设备、原辅料及包装材料、加工工艺等方面的要求，以及各个工艺各阶段的操作指示。本文件适用于钦州市行政...
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DB4507/T 0003-2023 小青柑采收与商品化处理技术规程	2023-11-28	365.03 KB	0
本文件界定了小青柑采收与商品化处理涉及的术语和定义，规定了采收、场地、清洗和分级、入库和出库、运输等方面的要求。本文件适用于钦州市行政区域内小青柑采收及采后商品化处理。 ...
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DB4504/T 0001-2023 梧州鲜湿河粉加工技术规程	2023-10-23	283.14 KB	0
本文件界定了梧州鲜湿河粉的术语和定义，确立了梧州鲜湿河粉加工的程序，规定了加工过程卫生、设备、原辅料的要求，以及清洗、浸泡、磨浆、调浆（或不调浆）、搅拌、熟化、冷却、切条、包装等加工工艺各阶段的操作指示...
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DB4504/T 0002-2023 梧州干河粉加工技术规程	2023-10-23	341.71 KB	0
本文件界定了梧州干河粉的术语和定义，确立了梧州干河粉加工的程序，规定了加工过程卫生、设备、原辅料、加工工艺的要求，以及清洗、浸泡、磨浆、调浆（或不调浆）、搅拌、熟化、预干、老化、切条、定形、干燥、包装等...
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DB4504/T 0003-2023 梧州上汤河粉制作技术规程	2023-10-23	418.33 KB	0
本文件界定了梧州上汤河粉制作涉及的术语和定义，确立了梧州上汤河粉制作技术的程序，规定了加工过程卫生、设备与工具、原辅料要求，以及热烫盛装、添加配菜、添加上汤、添加辅料等制作工艺的操作指示，规定了梧州上...
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DB4504/T 0004-2023 梧州河粉店建设与服务规范	2023-10-23	1.03 MB	0
本文件界定了梧州河粉店建设与服务涉及的术语和定义，规定了基本要求、服务要求、卫生和安全管理、服务质量的要求。本文件适用于梧州市行政区域内梧州河粉店的建设与服务，其它区域可参照执行。 ...
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DB4506/T 0001-2023 预包装防城港海鲜粉生产操作规范	2023-10-23	513.5 KB	0
本文件界定了预包装防城港海鲜粉生产操作涉及的术语和定义，规定了选址及厂区环境、厂房和车间、生产工艺流程、生产设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、加工的要求。本文件适用于防城...
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DB4511/T 0003-2023 黄田扣肉烹饪工艺技术规程	2023-10-23	465.94 KB	0
本文件界定了黄田扣肉的术语和定义，确立了黄田扣肉烹饪工艺的程序，规定了其原辅料准备、带皮猪五花肉预处理、贺州香芋预处理、调料准备、腌制、装碗、蒸制、装盘等各环节的操作指示以及感官的技术要求。本文件...
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DB4501/T 0011.1-2023 城市道路智能交通管理系统第1部分：总则	2023-10-23	591.35 KB	0
本文件界定了城市道路智能交通管理系统的术语和定义，确立了城市道路智能交通管理系统建设的总体原则。本文件适用于南宁市城区范围内的城市道路智能交通系统建设，南宁市下属县（市）参照执行。 ...
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