桑叶花生大豆复合乳酸发酵饮料的研制

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微生物木聚糖酶及其应用研究进展

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闪蒸品丽珠干红葡萄酒香气成分的GC∕MS分析

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几种澄清剂对黑莓果酒中蛋白质的影响

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主成分和判别分析在清香型白酒产地溯源中的应用

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一株纤维素酶产生菌的抗阻遏选育

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影响酿酒酵母发酵过程的因素分析

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味精的合理使用

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山西老陈醋熏醅前后香气成分的变化分析

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玫瑰香葡萄酒精发酵过程中白藜芦醇含量的变化研究

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