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果酒中有机酸的作用及检测方法研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3123 ...

混合原料高浓度酒精发酵工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3145 ...

混合酵母菌发酵对黄酒品质的影响研究

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高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及鉴定

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臭味食品的种类及臭味食品化学成分研究现状

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藏灵菇菌发酵麦芽汁饮料的研究

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传统大豆发酵食品中主要功能细菌的研究进展

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