接种发酵和自然发酵对黄瓜品质的影响

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四川泡菜挥发性成分及主体风味物质的研究(二)

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金针菇UV诱变育种研究

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紫红曲霉液态发酵红曲红色素培养基的优化

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一株蜡状芽孢杆菌α-淀粉酶产生菌株的分离鉴定及酶学性质研究

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双水相法萃取分离猪胰α-淀粉酶体系的初步研究

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酿酒圆叶葡萄Noble和Carlos浆果挥发性成分分析

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离心辅助提取果冻中合成着色剂

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乳清雪菊酒发酵工艺优化的研究

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